اداره کل دامپزشکی استان یزد

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی شهرستان ابرکوه ،دکتر حسن شیخی سرپرست دامپزشکی شهرستان،  هدف از این بازدید را ضرورت کنترل و نظارت بهداشتی مواد غذایی با منشأ دامی و تاثیر آن بر بهداشت عمومی و سلامت جامعه دانست و با تاکید بر اینکه این رشته دانشگاهی می تواند در کنترل بهداشت محیط مراکز تولید و عرضه فرآورده های خام دامی نقش بسزایی داشته باشد، خاطر نشان کرد : تلاش ما تأمین امنیت غذایی و به دنبال آن تأمین سلامت عمومی است که در این راستا شناسایی و پیشگیری از بیماری های مشترک انسان و دام نیز از اهمیت بالایی برخوردار است .
وی در این بازدید نکاتی در خصوص لزوم رعایت موازین بهداشتی جهت پیشگیری از بیماریهای مشترک انسان و دام ، ضمن کشتار نمودن دام  و پس از آن مانند پیش سرد گذاری لاشه ، استفاده از دستکش حین خرد کردن گوشت و طبخ کامل فرآورده های خام دامی  و ... ارائه نمود وگفت : وضعیت بهداشتی محل کار –وضعیت بهداشت فردی شاغلین و کارکنان –وضعیت بهداشتی لوازم و ابزار کار–آب مصرفی و سیستم جمع آوری فاضلاب و زباله و ... باید بواسطه کنترل بهداشت محیطی صورت پذیرد.