ارتقای استانداردهای بهداشتی کشتارگاه «ابرکوه»؛ ضرورتی اجتنابناپذیر در تأمین سلامت عمومی
مسئول دفتر نمایندگی ولیفقیه دامپزشکی یزد و شهرداری ابرکوه ارتقای ضوابط بهداشتی و شرعی کشتارگاه را بررسی کردند و بر تشدید نظارتهای حاکمیتی در چرخه استحصال گوشت سالم تأکید نمودند.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد، محمدکاظم خامسی مسئول دفتر حوزه نمایندگی ولیفقیه در اداره کل دامپزشکی استان، امامجمعه ابرکوه، رئیس اداره دامپزشکی ابرکوه و مسئولان واحد خدماتشهری و کشتارگاه شهرداری ابرکوه با حضور در دفتر شهردار ابرکوه، مسائل مرتبط با کشتارگاه این شهرستان را بررسی کردند.
بررسی دقیق وضعیت کشتارگاه، رعایت الزامات شرعی و بهداشتی در فرآیند کشتار، نظارت دقیق بر مراحل استحصال و عرضه فرآوردههای خام دامی، محورهای اصلی گفتگو در این نشست است. رعایت دقیق پروتکلهای بهداشتی در کشتارگاهها، مانع از انتقال بیماریهای مشترک میان انسان و دام میشود و این امر به عنوان نخستین و مهمترین سد دفاعی در چرخه تولید گوشت سالم و حلال، همواره در دستور کار قرار دارد.
صیانت از سلامت عمومی جامعه و تضمین عرضه گوشت سالم، اولویت اصلی دامپزشکی در نظارت بر کشتارگاهها محسوب میشود.
نظر دهید