سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی شهرستان ابرکوه، اکبر غلامزاده، رئیس دامپزشکی شهرستان ابرکوه، گفت: بازرسی از مراکز عرضه و طبخ فرآورده‌های خام دامی با هدف تأمین سلامت و امنیت غذایی شهروندان انجام شد.

در این بازرسی‌ها، شرایط نگهداری و نحوه عرضه گوشت قرمز و سایر فرآورده‌های خام دامی، رعایت اصول پیش‌سردگذاری لاشه‌ها و حفظ زنجیره سرد فرآورده‌ها پیش از طبخ مورد بررسی قرار گرفت.

همچنین نواقص بهداشتی مشاهده‌شده به متصدیان واحدها اعلام و تذکرات لازم برای رفع آن‌ها ارائه شد. رعایت اصول بهداشتی، دمای مناسب نگهداری و استمرار زنجیره سرد، نقش مهمی در پیشگیری از آلودگی فرآورده‌های خام دامی و حفظ سلامت مصرف‌کنندگان دارد.

ادامه این نظارت‌ها با هدف ارتقای سطح بهداشت فرآورده‌های خام دامی، پیشگیری از مخاطرات بهداشتی و صیانت از سلامت جامعه و امنیت غذایی شهروندان دنبال می‌شود. شهروندان می‌توانند موارد مرتبط با عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی را از طریق سامانه ارتباط مردمی ۱۵۱۲ با دامپزشکی شهرستان در میان بگذارند.