اداره کل دامپزشکی استان یزد

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان بافق؛ سالاری عرضه ماهی توسط افراد دوره گرد را غیرقانونی دانست و بیان کرد: فروش ماهی تازه فقط در مجاورت پودر یخ و در فروشگاه‌های مجاز مورد تائید است.  
فرزانه سالاری ضمن اشاره به اهمیت صدور مجوز حمل بهداشتی گفت: هر فرآورده‌ های خام دامی نیازمند حمل با خودرو‌ های دارای مجوز حمل بهداشتی از اداره دامپزشکی مبدا است و از آنجایی که غالبیت خودروهای دوره گرد فروش ماهی، نمی‌ توانند امکانات مورد نیاز برای حمل و نگهداری ماهی را فراهم کنند،   فاقد مجوز حمل بهداشتی‌اندو شرایط مناسب حمل و انجماد در آنها رعایت نمی‌شود. لذا احتمال فساد در آن‌ها بالا می‌باشد.
سالاری در ادامه ضمن اشاره به اهمیت جایگاه فراورده‌های خام دامی و پروتئینی در سبد غذایی همشهریان تصریح کرد: سلامت فراورده‌های خام دامی به ویژه مواد پروتئینی بسیار حائز اهمیت است و همشهریان باید در حین خرید ماهی به ویژگیهای ماهی سالم مانند لزج نبودن، پولک داشتن، رنگ صورتی شفاف آبشش ها، قابلیت ارتجاعی بدن که نشان از تازه بودن و سلامت ماهی است، توجه نمایند.
وی شرایط نگهداری ماهی را یکی از فاکتورهای سلامت آن بیان داشت و افزود:   ماهی تازه باید در دمای صفر تا ۴+ درجه سانتیگراد در یخچال و ماهی منجمد در دمای منهای ۱۸ درجه سانتیگراد نگهداری شود.
سالاری در پایان از شهروندان تقاضا نمود تا فرآورده‌ های خام دامی مورد نیاز خود را از مراکز معتبر در شهرستان که تحت نظارت دامپزشکی هستند، تهیه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی و عرضه فراورده‌های خام دامی توسط فروشندگان دوره گرد مراتب را از طریق تماس با شماره ۳۲۴۳۷۳۱۲ و یا سامانه پاسخگویی ۱۵۱۲ به دامپزشکی اطلاع دهند.