شنبه 22 آذر 1404

flag
  • 1401/04/12 - 11:33
  • تعداد بازدید : 371
  • زمان مطالعه : 1 دقیقه
عید سعید قربان نزدیک است:

گوشت نذری را قبل از مصرف به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری نمایید؛ تا قربانی گوشت های قربانی نشوید

با توجه به ضرورت پیش سردگذاری گوشت به مدت 24 ساعت در یخچال، و بعضأ عدم رعایت این مهم در روز عید سعید قربان، ضروری است؛ رعایت اصول ایمنی مورد توجه جدی شهروندان قرار گیرد.

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد، علی فاتحی نیا؛ مدیرکل دامپزشکی استان یزد با اشاره به در پیش رو بودن عید سعید قربان بر احتمال آلوده بودن گوشت های گرم نذری و ضرورت رعایت نکات بهداشتی در پیشگیری از ابتلا به بیماری های مشترک دامی تأکید کرد.

فاتحی نیا توضیح داد: تب کریمه کنگو (CCHF) یک نوع بیماری مشترک بین حیوان و انسان است که بیشترین علت ابتلای بیماران به آن، تماس با دام یا مصرف گوشت های آلوده و پیش سرد نشده حاصل از ذبح دام های غیر مجاز می باشد که هم اکنون با توجه به اجرای سنت حسنه قربانی در روز عید سعید قربان باید مورد توجه جدی شهروندان قرار گیرد.

وی ادامه داد: تب کریمه کنگو در دام در ظاهر قابل مشاهده نمی باشد به نحوی که بدون آزمایش برای دامپزشکان نیز قابل تشخیص نیست، اما این بیماری می‌تواند در انسان خونریزی شدید ایجاد کرده و منجر به مرگ شود.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد در پایان با اشاره به فوت اولین مورد قطعی مبتلا به تب کریمه کنگو در استان که فرد عادی بوده و از گوشت حاصل کشتار غیرمجاز و پیش سرد نشده استفاده نموده بوده است؛ به شهروندان توصیه کرد: حتما گوشت نذری را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال و دمای 0تا4درجه نگهداری و سپس به صورت کاملا پخته مورد مصرف قرار دهند.

نامبرده با تأکید بر استفاده از دستکش حین خرد کردن گوشت، تب، ضعف، سردرد شدید، لرز، درد شدید در ناحیه پشت، کمر و پاها، گیجی، کوفتگی و بی اشتهایی، تهوع و استفراغ بدون ارتباط با غذا خوردن ، اسهال، درد شکم را از علائم بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو عنوان نمود و از شهروندان خواست: در صورت تماس با دام یا گوشت و بروز چنین علائمی در اسرع وقت به مراکز درمانی مراجعه نمایند تا با شروع سریع درمان از خونریزی به صورت داخلی و غیرقابل دید بیمار که از علل تأخیر در تشخیص و مرگ قطعی بیمار می باشد جلوگیری شود.

  • گروه خبری : اسلایدر
  • کد خبر : 287790
روابط عمومی   قدیم

روابط عمومی قدیم

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید

تنظیمات قالب
گفتگوی آنلاین

سامانه گفتگوی آنلاین سازمان دامپزشکی کشور