سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد، هادی زارع زردینی، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان یزد از تشدید نظارت‌های بهداشتی بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان خبر داد و بر ضرورت رعایت ضوابط بهداشتی در تأمین و عرضه این محصولات تأکید کرد.

وی با اشاره به شرایط خاص کشور در ایام جنگ اظهار کرد: در چنین شرایطی نظارت مستمر بر زنجیره تأمین و عرضه فرآورده‌های خام دامی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند و اکیپ‌های نظارتی دامپزشکی با حضور میدانی در سطح استان، روند عرضه محصولات دامی را به‌طور مستمر پایش می‌کنند.

وی افزود: شهروندان باید فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم‌مرغ و سایر محصولات مرتبط را فقط از مراکز مجاز و دارای تأییدیه دامپزشکی تهیه کنند تا از سلامت و اصالت محصول اطمینان داشته باشند.

همچنین تأکید کرد: مردم از خرید گوشت قرمز بدون مهر و لیبل دامپزشکی خودداری کنند، زیرا این نشانه‌ها بیانگر انجام بازرسی‌های بهداشتی و تأیید سلامت محصول در کشتارگاه‌های تحت نظارت دامپزشکی است و نقش مهمی در پیشگیری از بروز بیماری‌های قابل انتقال از دام به انسان دارد. رعایت اصول بهداشتی در خرید، نگهداری و مصرف فرآورده‌های خام دامی یکی از مهم‌ترین راهکارهای حفظ سلامت عمومی محسوب می‌شود.