سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد حجت‌الاسلام والمسلمین محمدکاظم خامسی، مسئول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره‌کل دامپزشکی استان یزد، بیان کرد: دوره آموزشی ضمن خدمت فقه تخصصی با موضوع «احکام تسمیه، استقبال و قطع اوداج» ویژه ناظرین شرعی کشتارگاه‌های استان، با هدف ارتقای سطح دانش تخصصی و تقویت نظارت بر رعایت موازین شرعی در فرآیند ذبح، به میزبانی شبکه دامپزشکی شهرستان اشکذر برگزار شد.

در حاشیه این دوره آموزشی ضمن تأکید بر نقش کلیدی ناظرین شرعی در تضمین سلامت و حلیت فرآورده‌های دامی اظهار داشت: «تضمین حلیت و سلامت گوشت مصرفی مردم، خط قرمز ما در کشتارگاه‌هاست. ناظرین شرعی در صف اول دفاع از سلامت دینی سفره مردم قرار دارند و هرگونه سستی در رعایت احکام ذبح، تبعات شرعی و اجتماعی سنگینی به همراه خواهد داشت.»

وی با بیان اینکه نظارت دقیق بر فرآیند ذبح یک وظیفه شرعی و قانونی است، افزود: «این دوره‌های آموزشی با هدف بازآموزی و به‌روزرسانی دانش تخصصی ناظرین برگزار می‌شود تا با احاطه کامل بر مسائلی همچون احکام تسمیه، شرایط استقبال قبله و نحوه صحیح قطع اوداج، کوچک‌ترین خللی در اجرای موازین شرعی در چرخه تولید گوشت استان ایجاد نشود و اطمینان خاطر شهروندان در مصرف محصولات پروتئینی بیش از پیش فراهم گردد.»

شایان ذکر است در این دوره آموزشی که با تدریس حجت‌الاسلام شاکر همراه بود، مباحث تخصصی مرتبط با احکام فقهی ذبح به صورت تئوری و عملی تشریح شد و نکات لازم جهت نظارت دقیق بر اجرای صحیح موازین شرعی در تمامی مراحل کشتار، به شرکت‌کنندگان ارائه گردید.