اداره کل دامپزشکی استان یزد

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد، طی این بازدید فعالیت کشتارگاه های طیور و وضعیت رعایت مسائل و پروتکل های بهداشتی به ویژه در شرایط حساس کنونی و وجود ویروس کرونا مورد بررسی قرار گرفت.
علی فاتحی نیا تصریح کرد: نظارت و بررسی محموله های مرغ زنده از زمان ورود به کشتارگاه تا پایان کار کشتار، بسته بندی، نگهداری و حمل و توزیع در راستای اطمینان از سلامت محصول و حفظ سلامت مصرف کننده توسط کارشناسان دامپزشکی انجام می شود.
فاتحی نیا گفت: کشتارگاه ها نقش کلیدی در تامین بهداشت و سلامت عمومی جامعه دارند و هرگونه سهل انگاری در رعایت مسائل بهداشتی می تواند آسیب جدی به سلامت جامعه وارد نماید.
وی با اشاره به حضور کارشناسان فنی و شرعی در کشتارگاه ها گفت: صرفا فراورده های خام دامی استحصال شده در کشتارگاه مورد تایید دامپزشکی می باشد و به شهروندان توصیه می شود گوشت سفید و قرمز مورد نیاز خود را تنها از مراکز مجاز و دارای لیبل شناسنامه سلامت محصول تهیه نمایند.
نامبرده حفظ سلامت فرآورده های غذایی را از رئوس برنامه های دامپزشکی عنوان کرد و افزود: بازرسان دامپزشکی بطور مستمر کشتارگاه و واحدهای عرضه کننده فرآورده‌های خام دامی در سطح استان را مورد بازدید قرار داده و در صورت مشاهده تخلف با متخلفان به صورت قانونی برخورد می نمایند.