لزوم رعایت نکات بهداشتی مرتبط با فرآورده های خام دامی توسط مراکز عرضه
حذف 105 کیلوگرم گوشت مرغ فاقد الزامات بهداشتی از چرخه توزیع
به گزارش روابط عمومی دامپزشکی شهرستان یزد، در طی بازدیدی که بر اساس گزارش واصله از مراکز بهداشت ، از یک مرکز عرضه فرآورده های خام دامی در سطح شهرستان یزد انجام شده بود نزدیک به 105 کیلوگرم گوشت ران مرغ به دلیل بسته بندی غیرمجاز و فقدان پیشنه بهداشتی از چرخه توزیع حذف شد.
مهندس روح الله حاتمی؛ معاون این اداره در این خصوص گفت: در بسته بندی مجاز و بهداشتی فرآورده های خام دامی از نظر قوانین دامپزشکی درج پیشنه بهداشتی نظیر تاریخ تولید و انقضا الزامی هست و این موضوع به دلیل اهمیت نظارت بر تاریخ مصرف فرآورده های خام دامی ضروری می باشد.
وی در ادامه افزود: علاوه بر شرایط و الزامات مهمی که در خصوص درج لیبل بر روی بسته بندی وجود دارد نکات دیگری نیز در تهیه فرآورده های خام دامی توسط فروشگاه حائز اهمیت است که شامل متناسب بودن نوع بسته بندی محصول با محل عرضه می باشد برای مثال محصولات با بسته بندی فله امکان عرضه عموم را نداشته و صرفا در مصارف عمده نظیر کارگاه های مرتبط و رستوران ها قابل استفاده است لذا از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی تقاضا می شود در این زمینه حداکثر دقت نظر را رعایت نمایند.
نظر دهید