سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی شهرستان خاتم، رضایی دادستان شهرستان خاتم، به همراه وحید دهقان، سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان خاتم، در بازدید سرزده از کشتارگاه دام این شهرستان، فرآیند ذبح و بهداشت محیط را مورد ارزیابی قرار دادند.

با ارزیابی وضعیت بهداشتی این واحد، اهمیت اجرای استانداردهای فنی در سلامت عمومی نمایان شد. در این بازدید، فرآیندهای کشتار و خروج لاشه از نظر رعایت زنجیره سرمایی بررسی شد تا ریسک انتقال بیماری‌های مشترک میان انسان و دام کاهش یابد.بر لزوم اجرای دقیق عملیات پیش‌سردگذاری لاشه‌ها تأکید شد. دهقان با اشاره به اهمیت این فرآیند، پیش‌سردگذاری را عامل اصلی غیرفعال‌سازی ویروس تب کریمه کنگو و ارتقای سلامت گوشت مصرفی شهروندان دانست و خواستار نظارت مستمر بر این بخش شد.

تضمین سلامت فرآورده‌های خام دامی، اولویت اصلی این نهاد در مسیر تأمین امنیت غذایی جامعه است. نظارت مستمر بر مراکز تولید و عرضه، زمینه‌ساز ارتقای سلامت عمومی و کاهش مخاطرات بهداشتی در شهرستان محسوب می‌شود.

تماس با سامانه ارتباط مردمی ۱۵۱۲ راهکار اصلی شهروندان برای گزارش هرگونه تخلف بهداشتی و یا نیاز به مشاوره است که در این زمینه به اداره دامپزشکی شهرستان اطلاع داده می‌شود.