اداره کل دامپزشکی استان یزد

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد: علی فاتحی نیا: با اعلام این خبر تصریح کرد: با اعلام گزارشات مردمی مبنی بر وجود تخم مرغ فاسد در یکی از مراکز عرضه شهرستان ابرکوه، موضوع توسط بازرسین این شبکه پیگیری و طی فرآیند قانونی، موضوع صورتجلسه و تخم مرغ های فاسد جمع آوری و معدوم گردید.

فاتحی نیا بیان کرد: توجه به سلامتی تخم مرغ بسیار با اهمیت است زیرا مصرف تخم مرغ فاسد سبب مسمومیت شده و در سالمندان مصرف تخم مرغ فاسد بسیار خطرناک است.

وی اعلام کرد: علت اصلی معدوم سازی این تخم مرغ ها را نداشتن لیبل، برند معتبر و تاریخ مصرف، شکستگی بیش از حد، بوی بد، پاشیدگی زرده و سفیده و همچنین علائم ظاهری از جمله (رنگ پوسته و وزن)  بوده است.

وی بر لزوم افزایش آگاهی مردم از خصوصیات تخم مرغ سالم تأکید کرد و گفت: عدم آگاهی از خصوصیات تخم مرغ سالم و مصرف تخم مرغ فاسد می‌تواند باعث بیماری شود.

فاتحی نیا اظهار کرد: امروزه بهترین روش برای پی بردن به سالم بودن تخم مرغ، توجه به تاریخ مصرف مندرج بر روی آن اعلام کرد و افزود: در صورت انقضای تاریخ مصرف یا تغییر و مخدوش بودن مندرجات روی تخم مرغ  نباید مورد استفاده قرار گیرد.

نامبرده در توصیه به افرادی که اقدام به شستن تخم مرغ‌ها می کنند؛ گفت: شستن تخم مرغ باعث شکسته شدن و از بین رفتن لایه نازک روی تخم مرغ شده و به راحتی میکروب و آلودگی وارد آن می نماید؛ لذا باید تخم مرغ‌ها را با یک پارچه تمیز کرده و سپس در یخچال قرار داد.

رئیس شبکه دامپزشکی ابرکوه در انتها گفت: از کلیه همشهریان عزیز تقاضا می گردد؛ در صورت مشاهده هر گونه تخلف در خصوص توزیع فرآورده های خام دامی، مراتب را با شماره تلفن گویای ۱۵۱۲ و یا شماره تلفن ۰۳۵۳۲۸۳۸۱۳۱ با کارشناسان شبکه دامپزشکی در میان بگذارند.