اداره کل دامپزشکی استان یزد

وی بیان نمود: سنت حسنه قربان که در روز عید سعید قربان انجام می شود بسیار اقدام خداپسندانه می باشد که در این راستا به منظور حفظ سلامت همشهریان؛ رعایت نکات بهداشتی زیر لازم می باشد:

1. از کشتار دام در معابر عمومی خودداری شود.
2. از کشتار دام بیمار جدا خودداری نمائید.
3. ذبح قربانی حتما داخل کشتارگاه صورت پذیرد.
4. از مصرف گوشت و یا جگر خام و نیمه پخته جدا خودداری شود.
5. گوشت قربانی را حتما به مدت 24 ساعت در دمای یخچال نگهداری نمائید و سپس مصرف کنید.
6. هنگام تکه کردن گوشت از دستکش استفاده نمائید.