اداره کل دامپزشکی استان یزد

محمد صادقی در این رابطه گفت: به غیر از مصرف مستقیم آنتی بیوتیک یکی از راه های مهم ورود آنتی بیوتیک به بدن، مصرف فراورده هایی است که حاوی باقی مانده های دارویی و یا آنتی بیوتیک هستند.

این مقام مسئول در ادامه افزود: در میان فراورده های خام دامی بیشترین فراورده هایی که می تواند حاوی باقیمانده دارویی و یا آنتی بیوتیک باشد، شیر است. مصرف آنتی بیوتیک های خوراکی توسط دام و یا استفاده از پمادهای پستانی باعث انتشار دارو به جریان خون می شود و در نتیجه شیر دام، حاوی باقیمانده آنتی بیوتیک می گردد.

صادقی خاطر نشان کرد: عوارض شایع مصرف شیرهای دارای آنتی بیوتیک شامل ایجاد مقاومت دارویی، ایجاد حساسیت در افراد (بویژه در مورد پنی سیلین ها)، عوارض کبدی و کلیوی مخصوصا در افراد کهنسال و بیماران و تغییر رنگ دندان ها در کودکان می باشد.

وی در ادامه تاکید کرد: بهترین راه مبارزه با این معضل، جلوگیری از ورود آنتی بیوتیک به شیر می باشد. به این منظور می بایست در هنگام مصرف دارو به زمان پرهیز مصرف آن و نیز وضعیت شیرواری دام توجه نمود و دارویی را انتخاب کرد که زمان پرهیز مصرف آن کمتر باشد. در طی دوره درمان آنتی بیوتیکی نیز باید از مخلوط شدن شیر گاو های تحت درمان با شیر گاوهای سالم جلوگیری گردد.

لازم به ذکر است اداره کل دامپزشکی در راستای جلوگیری از ورود شیرهای حاوی باقیمانده های آنتی بیوتیک و تب مالت به سبد خانوار، علاوه بر نظارت های معمول، انجام بازرسی‌های نوبه‌ای و نمونه ‌برداری ادواری و نظارت بهداشتی و كنترلی بر دامداری های تولید كننده شیر، اقدام به تشدید نظارت بهداشتی بر مراكز عرضه شیرخام نموده است و پس از انجام آزمایشات غربالگری، كنترل های لازم بر روی شیرهای عرضه شده را انجام می دهد.